DENİZ KAYA
Junior Barista | Espresso • Müşteri Hizmetleri
Bursa, Türkiye
PROFESYONEL ÖZET
Kahve sektöründe kariyer hedefleyen junior barista. Kafe deneyiminde espresso bazlı temel içecek hazırlama, öğütüm/dozlama süreçleri, süt tekstürü, ekipman temizliği, POS ve müşteri iletişimi konularında deneyim kazandı. Kahve reçetelerine ve hijyen standartlarına tutarlı şekilde uymaya odaklanıyor.
DENEYİM
Junior Barista / Kafe Destek -- BrewPoint (Kurgusal)
2025 -- 2026
- Espresso bazlı temel içeceklerin hazırlanmasına destek verdi.
- Günlük espresso makinesi ve çalışma alanı temizlik rutinlerini uyguladı.
- Süt hazırlama ve temel tekstür çalışmalarını standart reçeteye göre gerçekleştirdi.
- Müşteri siparişlerini aldı ve POS sistemine girdi.
- Ürün vitrini ve servis alanının düzenini korudu.
- Kahve çekirdeği, süt ve sarf malzemelerinin stok takibine destek verdi.
- Açılış ve kapanış kontrol listelerini uyguladı.
- Müşteri sorularını ürün bilgisi kapsamında yanıtladı.
BECERİLER
Espresso Basics • Milk Steaming • POS • Customer Service • Grinder Basics • Cleaning • Stock Support • Food Hygiene
EĞİTİM / SERTİFİKA
Barista eğitimi veya SCA sertifikası yalnızca gerçekten alınmışsa adı ve tarihiyle eklenmelidir.